膳食概述

作者：王本林

简介： ”民以食为天“，”食以安为先“。人体必须摄入食物才能获得营养，以维持生命。随着人们生活水平的不断提高，食物结构也在不断变化。面对我们所熟识的食物，如何食得丰富又富营养？如何食得有益无害？如何食得健康长寿？我们为读者精心筛选了最贴近生活的食材品种及其使用方法，使高深的专业理论变得简易、生动、具有现实针对性和可操作性，给读者呈上了一道既营养又美味的食物”营养大餐“。 ...